盃に注ぐとオレンジやミカンを思わせる甘酸っぱい柑橘香が立ち上がります。
口に含むと、清らかでみずみずしい柑橘の酸が広がり、スーッと引いて、後口の酸の余韻も爽やかな素晴らしいお酒です。
二口目は丸みのある甘味に酸が広がり、温度が上がるにつれて優しい甘味がふくらみます。最後は酸がキュッと締めて、軽やかにフィニッシュします。
二杯目は切れの良い酸がほとばしる爽快な味わいで、次第に甘味が増し甘酸っぱい飲み口で優しく引いていき、温まると穏やかで優しい表情になります。
三杯目になると、キメ細かい酸が切れ良く広がり、やがて甘味が顔を出して甘酸っぱいニュアンスへ、温度が上がると甘味と酸味のバランスが整い、後半は優しい含みへと変化します。
切れの良い酸がほとばしる爽快な味わいに、優しい甘味がふくらむ、これからの季節にぴったりの夏酒です。
2025BY、米・米麹：国産米、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
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