風の森雄町８０７春仕込みが入荷しました。
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立ち上がる香りは、バナナを思わせるふくよかなフルーツ香。
口に含むとバナナテイストの甘味がクリアーで奥行きのある質感を描きながら広がり、長い余韻が優しく続きます。
二口目は、シルキーな酸にフルーツフルな甘味がふくらみ、温度が上がると果実感に満ちた柔らかい味わいが素晴らしいです。

二杯目になると、酸のキレが心地よい飲み口となり、次第にボリュームのある甘味と酸が調和し、透明感のあるフィニッシュへ。温まると甘味がふわりと優しくふくらみ、最後にそっと優しさが戻ってきます。

三杯目では、柔らかい甘味とシルキーな酸が重なり立体感のある味わいに、温まると甘味が丸みを帯びて優しく広がります。

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2025BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、純米酒、無濾過無加水生酒、2026年春仕込み

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